絕對不會錯的年節伴手禮新選擇-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-熱門團購美食

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

不管荷包有沒有緊縮，吃的總是不能省，現在肉品市場吹起小包裝、拆開即食風潮，不管是豬肉、雞肉、牛肉，越來越多的肉類熟食，主打「拆開就能吃」，便利性成為肉品市場賣點後，勢必再掀起一股廚房革命。

各式各樣的調理包，撕開包裝簡單加熱就能享用，這股即開即食風潮，吹進肉品市場，除了主打個人化小包裝，更強調便利性。

記者黃琲茹：「觀眾朋友您今天吃飯，有吃到肉嗎，其實我們現在想要吃肉，越來越方便了，不用開火，不用清洗鍋碗瓢盆，甚至連加熱的手續都不用，像我手上的這包牛肚絲，我只要這樣撕開，馬上就可以即食享用，你可以說它是懶人經濟，或者是即食商機，而市調機構預估，2019年這樣的即食調理包的(全球)年產值，可望超過一千一百億美元。」

架上熟食肉品，隨手拿了就帶走，拆開包裝就能吃，現代人吃肉便利性也成為賣點。

超市發言人鑾美雲：「從今年我們來看，就是有五大項熱門的商品，都是一些非常複雜的，功夫的功夫滷味，比如說像豬腳牛肚這一類的，我們發現年輕的家庭主婦，對這樣的這個即食商品的需求很高，還有就是像小資族，很簡單的打發一春節禮盒餐，但又想吃一點不一樣的，就會選擇這樣的商品，這兩年來它的業績已經整體達到3.8億元，所以表示它一年有一億多的業績。」

消費市場對於拆開即食的需求大增，除了賣場銷量翻紅肉品商也有感，除了啟用新廠房，提高產能，對於即食品項也推陳出新。

肉品公司副總李昆儒：「新廠房今年才剛台灣熱賣商品啟用，這是一個月產能1200噸，年產值超過25億的新工廠，各種口味的雞胸肉，到我們的德式香腸，到我們的火腿，這些都是拆袋即食的產品，目前我們日產能超過兩萬包，(光是雞胸肉)，對，光是雞胸肉的部分，(產量占比)被嫌口罩沒消毒　藥師縮時拍「殺菌到分裝」口罩實名制開始，藥局每天最忙的就是分裝以及賣口罩，沒想到有藥局人員，遭上門的民眾質疑，口罩包裝過程不乾淨，要求買全新沒分裝的，有藥師用縮時拍下分裝過程，三個人600片口罩，花了兩小時，而且還有SOP，就是要先消毒桌面，洗雙手、戴手套和口罩，即使累也不敢掉以輕心。桌面噴酒精擦拭，再來搓洗雙手。戴手套、戴口罩，開始分裝口罩。藥局藥師：「4個就是一份。」算清楚數量，裝進夾鏈人氣年節好禮袋，口罩多一個少一個都不行，各大藥局2月6日起，口罩實名制，每天最忙的就是裝口罩，賣口罩這件事，郵差送來都是一大袋，藥師得花時間分裝，還得注意，分發出去的口罩，得一塵不染。藥局藥師：「噴酒精以後，掛上口罩，手套。」工作量變多，裝口罩用的夾鏈袋，也是自掏腰包，直到中央發了專用信封，有藥師訴苦，寶寶累但寶寶不敢掉以輕心，因為有民眾上門，質疑口罩不乾淨。藥局員工吳小姐：「就啊怎麼那麼噁心啊，而且你不要給我這些口罩，我要親自看你們手部消毒之後，分裝過後的那個口罩。」被嫌口罩沒消毒，在藥局上班的吳小姐，縮時拍下裝口罩過程，戴口罩，噴酒精，用手套防護，再包裝，旁邊還擺了一台二氧化氯噴霧機消毒，周而復始的包口罩，肩頸痠痛不打緊，還嚇跑兩名新員工，人手不足，只好call長輩親戚來幫忙。藥局員工吳小姐：「親戚可能一些長輩在家沒事的，就請他們來幫忙分裝，來短短就是三四週已經跑2個(員工)，他們覺得就是好像都沒有去，就是學到其他的其他的一個專業知識，然後每天就是一直在賣口罩包口罩。」口罩一片五元，藥局沒賺，工作量卻超載，食藥署決定補貼藥局，每日800元聘工讀生，但這活兒不輕鬆，看看這一堆，藥局動員三個人，要2個多小時才分裝完。《TVBS》提醒您：因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與團購熱門商品網拍熱門商品邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：「一不」：開放空間不用戴口罩「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！目前已經接近10%了，我們預計能夠很快往15%和20%邁進。」

而即食肉品中最常見的雞胸肉，其他肉品大廠利用低溫舒肥，恆溫控管至少3小時以上，把肉汁鎖在雞肉裡，單月銷量可以衝上20萬片。

雞胸肉業者副總黃進鏗：「就是說我們要確保，消費者可以吃到很安全很安全的食物，整個過程，失敗了很多次，然後也花了將近七八個月的時間。」

直播主Ruby：「我們現在有推出即食的肉品，它是你回家之後，完全連加熱都不用，拆封就可以吃的。」

直播主Ruby：「小編馬上拿一包來示範給大家看看，如何做出快速又美味的雞胸沙拉。」

就連電商也看好即食肉品市場，直播教你做料理，檔期下單業績，平均會占該次檔期的三到四成，宅經濟結合即食商機創造多贏。

網購平台公關總監黃偉東：「我們發現越來越多的假冒衛福部臉書粉專　大頭貼雷同名稱差一字刑事局今天表示，臉書出現假冒衛生福利部臉書官方粉絲專頁，除使用相同大頭貼外，名稱也取為「衛生福利處」，並在5日張貼免費領口罩、酒精文章，呼籲民眾注意。刑事局發布新聞資料指出，接獲報案，臉書（Facebook）粉絲專頁「衛生福利處」冒充衛福部官方粉絲專頁，除使用相同照片作大頭照，並在5日張貼文章提及，「為達民眾要求，連繫各大口罩酒精廠商，即日起，正式提供發放作業!只要在文章留言#要口罩，可至最近藥局免費領取，一瓶酒精及口罩三片」。刑事局表示，此為假冒臉書粉絲專頁，研判訊息發源地疑來自境外，提醒民眾不要相信謠言。刑事局指出，在網站張貼不實訊息，恐涉嫌違反社會秩序維護法、嚴重特殊傳染性肺炎防治及紓困振興特別條例，呼籲民眾不要散播或轉傳武漢肺炎疫情假訊息。刑事局表示，口罩、酒精等防疫用品應以衛生福利部公布訊息、聲明為準，疫情防治措施及最新發展狀況，應以中央流行疫情指揮中心公布訊息、聲明為主。（中央過年送禮禮盒社）《TVBS》提醒您：因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：「一不」：開放空間不用戴口罩「三要開店送禮推薦送禮酒推薦」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩消費者，他其實是透過直播的方式，觀看直播，然後看到直播主是，非常真實的呈現商品面，然後再來決定下單，自主商機也崛起，大家就是越來越喜排隊伴手禮歡在家自己烹飪澳音樂家曾赴「網購零食ptt飯店、酒館、熱炒」　擴大匡列419人澳洲音樂家布萊特狄恩，來台九天，曾經入住知名飯店、去吃熱炒跟小酒館(居酒屋)，酒館老闆有PO文說衛生局告訴他，3/1晚間七點造訪，當天跟他近距離接觸的只有老闆，不過整家店還是休息到3/15，指揮中心擴大採檢，匡列419人，對於有專家建議要公布音樂家來台的足跡，辦公室小零食指揮中心強調一切都在掌控中。記者畢倩涵：「確診為新冠肺炎的澳洲音樂家，他曾經來到的地方，有可能就是這個小酒館，店家門口也貼上店休到3/15，原因就是他在3/1有可能到餐廳用餐，而近距離接觸的，掌握到只有老闆一個人。」桌上還留著消毒用的酒精，室內空間不算大，也代表人跟人，近距離接觸的機會大，店家PO文說6日接到衛生局電話，說澳洲音樂家，在3/1晚上七點左右，入座A5，當天與他正面談話應該只有老闆，但為了大家安心，請員工準備店休。詢問其他人，說上班的只有一位有點咳嗽，會用電話連續取消客人訂位，老闆也提醒，還有一位員工在外場，但主要點菜是他，大家都要提高警覺。記者畢倩涵：「音樂家的足跡來到熱炒店跟知名飯店，也就代表他曾經在人潮多，跟密閉空間待上一段時間。」澳洲音樂家來台灣九天，沒有搭大眾運輸工具，私人行程少，頂多是搭計程車出去，跟友人吃飯，但指揮中心不敢大意，擴大採檢接觸者，總共匡列419人，其中412人先不用採檢，剩下七人，兩位目前確定陰性，居家隔離有145人，自主管理272人，已經出境有2位，但對於音樂家的足跡，指揮中心並沒有要公布細節。疫情指揮中心執行官周志浩：「提到這幾個特定地點的部分，他當然有到餐廳去嘛，但餐廳的這些人我們也都已經完全掌握。」但有些醫師跟專家認為，他去過哪家飯店、熱炒店跟酒館，如果細節怕過太創意禮盒針對，建議比照鑽石公主號，公布造訪範圍。視訊訪問防疫學會理事長王任賢：「因為這基本上他走過的足跡太多了，這個東西我們政府機構，根本沒辦法知道他接觸多少人，這些人都暴露在風險當辦公室零食ptt中。」疫情指揮中心指揮官陳時中：「軌跡我們都很清楚，那幾乎所有吃飯的地方我們都有相片，都可以看到是誰跟誰，接觸的情況怎麼樣。」除非對疫情控制有幫助，才會公開，言下之意是要大家免驚，只是不公布行蹤，更考驗指揮中心的實際的掌控程度。《TVBS》提醒您：因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：「一不」：開放空間不用戴口罩「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！，然後又是比較簡單，就可以烹飪料理的一個食材，今年從一月到現在的銷售量，比去年同期成長了超過一倍，那其中一款最熱賣的雞胸肉，它一個月是可以平均賣出超過三萬片。」

方便即食的需求，在社會結構和經濟門檻加持下越來越夯，肉品進入小包裝時代，拆開即食的分眾經營，也成為市場主流。